La nostra carta

Antipasti

Cruda di vitello condita alla vecchia moda
Carre scottato al sale con la salsina di Blu del Moncenisio
Insalata alla russa della Nonna
Acciughe Liguri sott'olio al Tartufo Nero di Langa
Ovetto in camicia su polentina e fonduta di toma

Primi Piatti

Agnolotti del Plin tartufati al nero piemonte
Tagliolini caserecci al Tartufo Bianco d'Alba in stagione
Risotto Carnaroli alla casa sabauda
Foglie di salice o meglio maltagliati ai porcini e Tartufo Nero

Secondi Piatti

Brasato di manzo al vino Barolo
Filetto di maialino al latte
Fegatini di coniglio al marsala e cipolla dorata
Filetto di faraona al moscato passito

Desserts

Tortino di fragole e sua salsina caramellata
Semifreddo al torrone e cioccolata
Bonet classico agli amaretti
Torta di nocciole con zabaglione

Assaggio di formaggi con mostarda di Nebbiolo

Menu degustazione con un vino della Crota

Antipasti:
Insalata di carne crudaalla verduriana
Girello di vitello in salsa tonnata

Primo piatto:
Agnolotti del Plin alla carbonara di zucchine

Secondo piatto:
Civet Langarolo al Pelaverga e nocciole

Dessert:
Tortino di nocciole zabaglione e fragole

Euro 40,00 per persona

Acqua, caffe',Pusa Caffe' Buon Appetito

Quattro piatti dello Chef

La sorpresa e che i quattro piatti li facciamo insieme

Chiamatemi o scrivetemi

Passerete una bella giornata nel nostro piccolo paese langarolo